Descrição
O Barman é o encarregado do bar e dos garçons do bar; elaborar escalas de serviço e organizar o estoque e seleciona o pessoal sob sua supervisão. Ele também examina todos os equipamentos, certificando-se de seu funcionamento e limpeza; prepara e serve no balcão as bebidas solicitadas pelos clientes.
Esse curso busca levar esses conhecimentos e fundamentos relacionados ao assunto e suas respectivas técnicas, além de curiosidades e dicas em diversas receitas.
Conteúdo programático
A origem do álcool
Barman ou Barwomar
O material do Barman
Copos, a vitrine do Barman
Boas práticas de higiene
A matéria-prima do Barman
Os coquetéis
Técnicas Importantes
Carga Horária
O curso pode ser adquirido de acordo com a carga horária de sua preferência: 30 a 280 horas.
Certificado
O certificado será emitido após a aprovação do aluno no curso. A carga horária emitida é a mesma escolhida durante a compra do curso.
Cursos livre, de atualização/qualificação profissional.
Legalizado conforme Lei n° 9.394 - Diretrizes e Bases da Educação Nacional. Artigo 205 e 206 da Constituição Federal. Decreto Presidencial n° 5.154. Normas da Resolução CNE n° 04/99 - MEC Artigo 7°, §3°.
